برومولئین

برومولئین

مقدمه معرفی

بروملین ترکیبی از آنزیم‌های پروتئولیتیک (هضم‌کننده پروتئین)، پراکسیداز، اسید فسفاتاز و مهارکننده پروتئاز است که خواص بروملین مصارف دارویی گسترده‌ای دارد. بروملین دارای اثرات ضدالتهابی، ضد درد، ضد تورم و ضد انعقاد است و به‌صورت مکمل خوراکی، داروی خوراکی و داروی موضعی کاربرد دارد.

اگر می‌خواهید به مقادیر بیشتری از این ماده در رژیم غذایی خود دسترسی پیدا کنید، پیدا کردن عصاره یا پودر بروملین یک گزینه آسان است، اما منابع غذایی نیز وجود دارد که این چنین کارکردی داشته باشد.

بیشترین غلظت بروملین در هسته و ساقه آناناس یافت می‌شود، بنابراین خوردن یا فشار دادن آن برای نوشیدن عصاره آن یک راه خوب برای گرفتن این ترکیب آنزیمی است.

کاربرد

در داروهای خوراکی ومکمل غذایی